第393章 鱼圆
第393章鱼圆
做鱼圆，用的是鲤鱼。
因着黑檀儿爱看鱼，除了园子里那几条大红鲤鱼，院子里的水缸里也养了鱼。
亲自动手的意思是，杀鱼都是自己来。
温宴显然不太适应这活儿。
会下厨，与能杀鱼，不是一回事儿。
霍以骁看了眼温宴提着的菜刀，刀刃银光闪闪，极其锋利。
看不过眼，他干脆与温宴换手。
然后，眼也不眨地把鱼给敲晕了。
“不会杀鱼，还逞强，”霍以骁正给鲤鱼开肠破肚，头也没抬，“一早就算计着我来杀呢。”
他会杀鱼。
那段过往，虽然霍以骁没有和温宴说过，但梦里的那个他大抵是告诉过她的。
一道生活了八年，很多事情都能看在眼里。
幼年时，兄弟几个胆儿就不小，敢烤红薯，大一些的时候，自然敢烤鱼。
霍以骁烤鱼的手艺是霍以暄教的。
暄仔话多，絮絮叨叨，从杀鱼到串鱼，如何烤，怎么才香，从头说到尾。
霍以骁嫌他话多。
霍以暄却说，这叫“授人以鱼不如授人以渔”，教会了霍以骁，他以后才能等着吃白食。
道理一套接一套。
只是后来，暄仔没有吃上霍以骁烤的鱼。
“再去抓一条来，”霍以骁道，“既然做了，就多做些。”
温宴应了声，亲力亲为，自然连抓鱼都不借他人手。
黑檀儿负责从水缸里挑鱼，把鱼一爪子拍飞出来，温宴负责捡，把鱼捡到厨房里。
霍以骁照着温宴说的，把鱼处理了。
温宴此时接过了刀子，去骨头，把鱼肉一点点刮下来。
两条肥硕的大鲤鱼，最后成了案板上的那点儿肉，又被剁成了泥。
鱼泥装入盆中，温宴把后头的活儿交给了霍以骁。
“顺着一个方向搅，”温宴道，“得上劲儿。”
霍以骁接了过来，听起来轻松，做起来也不难，当然是对他而言。
鱼泥越大越沉，霍以骁睨了温宴的胳膊一眼，小狐狸确实搅不动。
全部处理了之后，温宴把鱼泥挤成圆子，下入沸水里。
鱼圆定了型。
这吃食讲究一个鲜味，过度的调味反而会坏了味道。
岁娘来回话时，鱼圆刚刚浮起来。
温宴一面盛，一面听岁娘说话。
“那日，让大爷觉得怪异的总共有三个人，”岁娘道，“一人叫王笙，与大爷同龄，家就住在香居书院不远；另一人叫钱晖，刚刚及冠，家里做书画营生，就在北大街上开着铺子；还有一人叫杨继临，快四十了，也住在书院边上，家里有妻儿老母。大爷说，这三人都是跟着杜老先生念书多年，关系也算不错。因着年纪相仿，大爷与王笙、钱晖熟悉些，也一道吃过酒，与杨继林就是书院里的关系。”
温宴把汤碗装进食盒里，问蹲在窗沿上的黑檀儿：“记住了吗？”
黑檀儿的眼睛直勾勾看着食盒，喵了一声。
回了屋子里，不多时，其他菜肴也一一摆桌。
霍以骁尝了一口鱼圆。
细腻顺滑，很鲜。
他看了眼，桌上摆着一大碗了，食盒里，还有一大一小两碗。
温宴顺着他的视线看去，笑道：“给大公子送一份？”
霍以骁没说，但温宴了解他，自是知道他心绪，再抓一条，总不是自己吃的。
果不其然，霍以骁应了声。
那碗小的，温宴端给了黑檀儿。
黑猫兴奋极了，围着它的鱼圆汤转了三圈。
霍以骁舀了一个，正往口中送，忽然一个念头滑过脑海。
到底这鱼圆，是谁想吃？
霍以骁抬起眼皮子，沉沉看着温宴：“诓我呢？”
被拆穿了，温宴也不慌，笑容依旧挂在脸上，只当听不懂。
“今儿临时起意，做得简单了些，”温宴道，“下回，可以先拆蟹，把蟹粉灌在鱼圆里头。
外头看，还是跟现在的一个模样，又白又嫩，一咬开，里头另有乾坤。
还有诗呢，‘黄金白玉兜，玉珠浴清流’。
听着就有意思，对吧？”
霍以骁“呵”了声。
小狐狸睁眼说故事的本事，一如既往。
他先前也就是没有留神，听她可怜巴巴说什么胳膊儿没劲儿，被她带坑里去了。
分明，从一开始，就是那只黑猫想吃。
也不知道小狐狸和黑猫在做什么生意，最后掏银子的人，成了他。
不过，那诗倒确实不错。
霍家大宅里，霍以暄吃上鱼圆时，黑檀儿已经迅速地吃完了自己了，意犹未尽地舔了舔爪子，跃上屋顶，往北大街去了。
前几天在园子里“做客”的几只猫儿跟在它身后。
北大街正是热闹时候。
年节里，戏楼的生意极好，与之相邻的各家铺子也有了不少客人。
自家买卖，饶是过年，也没有人愿意早早关门回去休息。
钱家的书画铺子，亦点着灯。
钱晖的父亲看着铺子。
通往后宅的帘子撩起来，钱母探了头，道：“我刚给儿子送了碗汤，你要不要，锅里还有。”
“留着给他喝吧，”钱父道，“这几天看他气色不好。”
“快考试了，紧张吧，”钱母看了眼后头，又叹了一声，“是不是给他的胆子太重了，去岁才中了举，今年春闱，即便不中……”
钱父重重咳嗽了两声：“不吉利的话，别说！”
钱母不高兴地摇了摇头，这哪里是吉利不吉利的事儿。
科举之路不好走，多少人都是磕磕绊绊的。
他们钱晖，这个年纪中举，不说惊世绝才，也算很不错了。
想那杨继林，北大街一带出了名的老书生了。
最初时，也有才子之名，等真的进了考场，连年不中，等他考中举人时，都已经而立之年，儿子都能写文章了。
再之后，是漫漫的进士之路。
一直考到了现在，快四十了，举全家之力供着。
如此人家，哪有姑娘愿意嫁进去？
到现在，杨继林的儿子都没有说着亲。
今年若是能中，这家人也就熬到头了，若是不中，又得继续熬。
而考场之中，杨继林的岁数还不是最大的，六七十不肯放弃的都有。
钱母想，看过了这样的考生，钱晖若是一次两次不中，也不稀奇，不能给儿子太大的压力。
“我们这个铺子，再支持他十来年，总是可以的，”钱母道，“他原也没有那么急，好像就过完年，突然就……”
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做鱼圆，用的是鲤鱼。
因着黑檀儿爱看鱼，除了园子里那几条大红鲤鱼，院子里的水缸里也养了鱼。
亲自动手的意思是，杀鱼都是自己来。
温宴显然不太适应这活儿。
会下厨，与能杀鱼，不是一回事儿。
霍以骁看了眼温宴提着的菜刀，刀刃银光闪闪，极其锋利。
看不过眼，他干脆与温宴换手。
然后，眼也不眨地把鱼给敲晕了。
“不会杀鱼，还逞强，”霍以骁正给鲤鱼开肠破肚，头也没抬，“一早就算计着我来杀呢。”
他会杀鱼。
那段过往，虽然霍以骁没有和温宴说过，但梦里的那个他大抵是告诉过她的。
一道生活了八年，很多事情都能看在眼里。
幼年时，兄弟几个胆儿就不小，敢烤红薯，大一些的时候，自然敢烤鱼。
霍以骁烤鱼的手艺是霍以暄教的。
暄仔话多，絮絮叨叨，从杀鱼到串鱼，如何烤，怎么才香，从头说到尾。
霍以骁嫌他话多。
霍以暄却说，这叫“授人以鱼不如授人以渔”，教会了霍以骁，他以后才能等着吃白食。
道理一套接一套。
只是后来，暄仔没有吃上霍以骁烤的鱼。
“再去抓一条来，”霍以骁道，“既然做了，就多做些。”
温宴应了声，亲力亲为，自然连抓鱼都不借他人手。
黑檀儿负责从水缸里挑鱼，把鱼一爪子拍飞出来，温宴负责捡，把鱼捡到厨房里。
霍以骁照着温宴说的，把鱼处理了。
温宴此时接过了刀子，去骨头，把鱼肉一点点刮下来。
两条肥硕的大鲤鱼，最后成了案板上的那点儿肉，又被剁成了泥。
鱼泥装入盆中，温宴把后头的活儿交给了霍以骁。
“顺着一个方向搅，”温宴道，“得上劲儿。”
霍以骁接了过来，听起来轻松，做起来也不难，当然是对他而言。
鱼泥越大越沉，霍以骁睨了温宴的胳膊一眼，小狐狸确实搅不动。
全部处理了之后，温宴把鱼泥挤成圆子，下入沸水里。
鱼圆定了型。
这吃食讲究一个鲜味，过度的调味反而会坏了味道。
岁娘来回话时，鱼圆刚刚浮起来。
温宴一面盛，一面听岁娘说话。
“那日，让大爷觉得怪异的总共有三个人，”岁娘道，“一人叫王笙，与大爷同龄，家就住在香居书院不远；另一人叫钱晖，刚刚及冠，家里做书画营生，就在北大街上开着铺子；还有一人叫杨继临，快四十了，也住在书院边上，家里有妻儿老母。大爷说，这三人都是跟着杜老先生念书多年，关系也算不错。因着年纪相仿，大爷与王笙、钱晖熟悉些，也一道吃过酒，与杨继林就是书院里的关系。”
温宴把汤碗装进食盒里，问蹲在窗沿上的黑檀儿：“记住了吗？”
黑檀儿的眼睛直勾勾看着食盒，喵了一声。
回了屋子里，不多时，其他菜肴也一一摆桌。
霍以骁尝了一口鱼圆。
细腻顺滑，很鲜。
他看了眼，桌上摆着一大碗了，食盒里，还有一大一小两碗。
温宴顺着他的视线看去，笑道：“给大公子送一份？”
霍以骁没说，但温宴了解他，自是知道他心绪，再抓一条，总不是自己吃的。
果不其然，霍以骁应了声。
那碗小的，温宴端给了黑檀儿。
黑猫兴奋极了，围着它的鱼圆汤转了三圈。
霍以骁舀了一个，正往口中送，忽然一个念头滑过脑海。
到底这鱼圆，是谁想吃？
霍以骁抬起眼皮子，沉沉看着温宴：“诓我呢？”
被拆穿了，温宴也不慌，笑容依旧挂在脸上，只当听不懂。
“今儿临时起意，做得简单了些，”温宴道，“下回，可以先拆蟹，把蟹粉灌在鱼圆里头。
外头看，还是跟现在的一个模样，又白又嫩，一咬开，里头另有乾坤。
还有诗呢，‘黄金白玉兜，玉珠浴清流’。
听着就有意思，对吧？”
霍以骁“呵”了声。
小狐狸睁眼说故事的本事，一如既往。
他先前也就是没有留神，听她可怜巴巴说什么胳膊儿没劲儿，被她带坑里去了。
分明，从一开始，就是那只黑猫想吃。
也不知道小狐狸和黑猫在做什么生意，最后掏银子的人，成了他。
不过，那诗倒确实不错。
霍家大宅里，霍以暄吃上鱼圆时，黑檀儿已经迅速地吃完了自己了，意犹未尽地舔了舔爪子，跃上屋顶，往北大街去了。
前几天在园子里“做客”的几只猫儿跟在它身后。
北大街正是热闹时候。
年节里，戏楼的生意极好，与之相邻的各家铺子也有了不少客人。
自家买卖，饶是过年，也没有人愿意早早关门回去休息。
钱家的书画铺子，亦点着灯。
钱晖的父亲看着铺子。
通往后宅的帘子撩起来，钱母探了头，道：“我刚给儿子送了碗汤，你要不要，锅里还有。”
“留着给他喝吧，”钱父道，“这几天看他气色不好。”
“快考试了，紧张吧，”钱母看了眼后头，又叹了一声，“是不是给他的胆子太重了，去岁才中了举，今年春闱，即便不中……”
钱父重重咳嗽了两声：“不吉利的话，别说！”
钱母不高兴地摇了摇头，这哪里是吉利不吉利的事儿。
科举之路不好走，多少人都是磕磕绊绊的。
他们钱晖，这个年纪中举，不说惊世绝才，也算很不错了。
想那杨继林，北大街一带出了名的老书生了。
最初时，也有才子之名，等真的进了考场，连年不中，等他考中举人时，都已经而立之年，儿子都能写文章了。
再之后，是漫漫的进士之路。
一直考到了现在，快四十了，举全家之力供着。
如此人家，哪有姑娘愿意嫁进去？
到现在，杨继林的儿子都没有说着亲。
今年若是能中，这家人也就熬到头了，若是不中，又得继续熬。
而考场之中，杨继林的岁数还不是最大的，六七十不肯放弃的都有。
钱母想，看过了这样的考生，钱晖若是一次两次不中，也不稀奇，不能给儿子太大的压力。
“我们这个铺子，再支持他十来年，总是可以的，”钱母道，“他原也没有那么急，好像就过完年，突然就……”
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