第838章 大开眼界（求月票）
第838章大开眼界（求月票）
看着那些厨房的各种餐具，陈年也不禁直呼，果然还是贫穷限制了自己的想象力。
一个个的如果能放到现代拿出去都极为珍贵，哪怕不是古时流传下来的，是现代做的，也不是普通人能买得起的。
什么镶金玉具那都是最基本的了。
在那些盘子们当中，陈年甚至感觉有些材料自己见都没见过。
一问之下才知道那些是由象牙和犀牛角做成的。
陈年听后不禁心中直呼。
“这也太刑了。”
这两样放到现在，要是敢拿这些材料做餐具，如果被人举报或者查到了什么，你怕不是当场就要进去吃牢饭。
但在这里最大的就是皇帝，所以人家是可以用的。
中午忙碌完之后，宋青舟对于陈年的表现十分满意，于是又带陈年去看了一下宫内的食材库。
在宫里做饭的这些食材当中有一部分是宫里自己种的时令食材，还有一部分则是各地进贡上来的。
甚至里面还有不少极其稀有的食材，什么熊掌、鹿尾、山鸡、驼峰之类的，陈年虽然也是第一次见到这些零件和它们的主人分开，但这些东西用脚趾头想都知道绝不可能是家养的。
而且就算是他没有学过法律也知道在后世中如果这些东西同时出现在一个人的家里，那肯定十年是跑不了的。
但自己留在这边，以后肯定是有机会接触这些食材的，甚至作为厨师肯定还有吃到这些食材的机会。
“难道这一次菜谱主要让我学的就是这些菜？”陈年在心里自己猜测道。
这些菜就算是自己学会了，回去也不能做啊。
自己现在才二十多岁，还有这大把的年华可以去挥霍去造作。
“算了，车到山前必有路，这些如果到时候有机会学纯当体验一下就好，菜谱应该不会给我挖这样的坑，应该还有其他要学的东西。”
在看完了食材库之后，陈年瞬间对于宫廷的奢华程度又有了进一步的了解。
不愧是站在金字塔顶端的那么一撮人，所有的东西都得享用最好的。
“陈年，宫里你有很多东西不了解，有些事儿我得跟你说，不管是你刚才在里面看到的那些也好，还是你能接触到的所有东西也好，那都是皇家的。
别说是伸不该伸的手，哪怕连这种想法都最好不要有，我看你是个可塑之才，所以才会和你说这些话，在宫里的一言一行都要万分注意，哪怕就是睡着也不能掉以轻心，万一在梦里说了些什么话叫人听了去，也免不了杀头之祸。
能进宫里来做御厨是你的福分，所以你应当心存感激。”
“宋大人，草民知道了。”陈年恭敬的说道。
宋青舟看着陈年的样子不禁点了点头：“知道就好，不过今天这么一中午下来，我发现你的厨艺确实不错，以后你就跟着我吧。
而且过几日你的安排应该就能下来了，通常宫里的御厨就只有三种途径，一是从现有御厨的后代中进行挑选。
二是从全国各地搜罗民间民厨进来，还有就是个王府亦或者各个朝廷官员府上有些厉害的厨师也会被送到宫里服侍陛下。
但后两种通常都是有一技之长，或擅长煲汤或擅长烹调肉类，又或者精于制作速食。
可这样的通常年纪都比较大，刚才在厨房里你见过的老张老马其实都是通过第二种途径进来的，所以他们一进来就是从七品，可以直接做主厨，平日里协助我做些其他工作，但若是陛下和娘娘哪一日想吃他们做的菜了，他们便会升格为御厨。
等以后在这边待的久了，品级也会慢慢往上走。”
陈年点了点头，心想带着技术进来的就是不一样，别人刚进来基本上都是从从九品的厨役开始，如果是一些御厨的后代，刚开始进来甚至连品级都不会有。
“那宋大人你也是这样来的吗？”
宋青舟摇头：“我不是，我是被谭大人送进来的，刚进来的时候便做到了正五品的御厨。”
陈年顿时了然，面前这位大概就是第三种情况了，不光有技术，而且还有背景，所以起步自然就会高一点。
毕竟对方是经过验证的。
虽然他现在也不知道对方说的谭大人是谁，但既然能把府上的厨师送到宫里，那想必也不是简单之辈。
而宋青舟则是继续说道：“但你的情况其实又有些特殊，说你算是从民间搜罗来的吧，但偏偏又是陛下亲自下旨让你来的，说你算是民间的大师吧，你又偏偏这么年轻，总之我估计到时候你应该至少会有个从七品的，但这话我也就是私下里跟你说一说，你别到外面乱传，否则到时候我可不会承认说过这话。”
“还有就是你以后也别叫我宋大人了，在这里没那个必要，跟外面一样叫我宋师傅就好，整日大人大人的听着也不习惯。”
“好的宋师傅，那我以后就这么称呼您，不过在外人面前大抵也还是要叫大人的。”
“嗯，在外人面前就正式一点。”
眼看着聊了几句之后，二人的关系便又拉近了几分，前辈晚辈相称那自然要比大人和下官的称呼更加亲近一些。
“对了，你先前是做什么的？还是一直都在江月楼？”
“没有的，早些时候在扬州地带晚辈先是做豆腐的，不过后来整日到天宁寺里送豆腐，便和那边的一位老僧人习得了文思豆腐的做法，便是将豆腐丝切得极细，然后再做成汤。
那段时日江月楼的老板也同样想要从那名老僧手中习得文思豆腐的做法，然后发现我已全部习得便邀请我到他们那里做菜。
于是我也就一边经营着做豆腐的买卖，一边到那边去兼职，也正是在那边，我习得了不少淮阳菜的做法，只是后来由于那里的老板与贪官勾结被抓走了，但在那之前我便已经从江月楼离开。
后来又来到了京城找我表姐，在此处又习得了不少的点心做法，之后我又去鲁地云游学习，学会了那边的一些做法，最后回到京城，一个月前刚开了一家餐馆，结果今日王公公便找到了我，于是就直接进宫了。”
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看着那些厨房的各种餐具，陈年也不禁直呼，果然还是贫穷限制了自己的想象力。
一个个的如果能放到现代拿出去都极为珍贵，哪怕不是古时流传下来的，是现代做的，也不是普通人能买得起的。
什么镶金玉具那都是最基本的了。
在那些盘子们当中，陈年甚至感觉有些材料自己见都没见过。
一问之下才知道那些是由象牙和犀牛角做成的。
陈年听后不禁心中直呼。
“这也太刑了。”
这两样放到现在，要是敢拿这些材料做餐具，如果被人举报或者查到了什么，你怕不是当场就要进去吃牢饭。
但在这里最大的就是皇帝，所以人家是可以用的。
中午忙碌完之后，宋青舟对于陈年的表现十分满意，于是又带陈年去看了一下宫内的食材库。
在宫里做饭的这些食材当中有一部分是宫里自己种的时令食材，还有一部分则是各地进贡上来的。
甚至里面还有不少极其稀有的食材，什么熊掌、鹿尾、山鸡、驼峰之类的，陈年虽然也是第一次见到这些零件和它们的主人分开，但这些东西用脚趾头想都知道绝不可能是家养的。
而且就算是他没有学过法律也知道在后世中如果这些东西同时出现在一个人的家里，那肯定十年是跑不了的。
但自己留在这边，以后肯定是有机会接触这些食材的，甚至作为厨师肯定还有吃到这些食材的机会。
“难道这一次菜谱主要让我学的就是这些菜？”陈年在心里自己猜测道。
这些菜就算是自己学会了，回去也不能做啊。
自己现在才二十多岁，还有这大把的年华可以去挥霍去造作。
“算了，车到山前必有路，这些如果到时候有机会学纯当体验一下就好，菜谱应该不会给我挖这样的坑，应该还有其他要学的东西。”
在看完了食材库之后，陈年瞬间对于宫廷的奢华程度又有了进一步的了解。
不愧是站在金字塔顶端的那么一撮人，所有的东西都得享用最好的。
“陈年，宫里你有很多东西不了解，有些事儿我得跟你说，不管是你刚才在里面看到的那些也好，还是你能接触到的所有东西也好，那都是皇家的。
别说是伸不该伸的手，哪怕连这种想法都最好不要有，我看你是个可塑之才，所以才会和你说这些话，在宫里的一言一行都要万分注意，哪怕就是睡着也不能掉以轻心，万一在梦里说了些什么话叫人听了去，也免不了杀头之祸。
能进宫里来做御厨是你的福分，所以你应当心存感激。”
“宋大人，草民知道了。”陈年恭敬的说道。
宋青舟看着陈年的样子不禁点了点头：“知道就好，不过今天这么一中午下来，我发现你的厨艺确实不错，以后你就跟着我吧。
而且过几日你的安排应该就能下来了，通常宫里的御厨就只有三种途径，一是从现有御厨的后代中进行挑选。
二是从全国各地搜罗民间民厨进来，还有就是个王府亦或者各个朝廷官员府上有些厉害的厨师也会被送到宫里服侍陛下。
但后两种通常都是有一技之长，或擅长煲汤或擅长烹调肉类，又或者精于制作速食。
可这样的通常年纪都比较大，刚才在厨房里你见过的老张老马其实都是通过第二种途径进来的，所以他们一进来就是从七品，可以直接做主厨，平日里协助我做些其他工作，但若是陛下和娘娘哪一日想吃他们做的菜了，他们便会升格为御厨。
等以后在这边待的久了，品级也会慢慢往上走。”
陈年点了点头，心想带着技术进来的就是不一样，别人刚进来基本上都是从从九品的厨役开始，如果是一些御厨的后代，刚开始进来甚至连品级都不会有。
“那宋大人你也是这样来的吗？”
宋青舟摇头：“我不是，我是被谭大人送进来的，刚进来的时候便做到了正五品的御厨。”
陈年顿时了然，面前这位大概就是第三种情况了，不光有技术，而且还有背景，所以起步自然就会高一点。
毕竟对方是经过验证的。
虽然他现在也不知道对方说的谭大人是谁，但既然能把府上的厨师送到宫里，那想必也不是简单之辈。
而宋青舟则是继续说道：“但你的情况其实又有些特殊，说你算是从民间搜罗来的吧，但偏偏又是陛下亲自下旨让你来的，说你算是民间的大师吧，你又偏偏这么年轻，总之我估计到时候你应该至少会有个从七品的，但这话我也就是私下里跟你说一说，你别到外面乱传，否则到时候我可不会承认说过这话。”
“还有就是你以后也别叫我宋大人了，在这里没那个必要，跟外面一样叫我宋师傅就好，整日大人大人的听着也不习惯。”
“好的宋师傅，那我以后就这么称呼您，不过在外人面前大抵也还是要叫大人的。”
“嗯，在外人面前就正式一点。”
眼看着聊了几句之后，二人的关系便又拉近了几分，前辈晚辈相称那自然要比大人和下官的称呼更加亲近一些。
“对了，你先前是做什么的？还是一直都在江月楼？”
“没有的，早些时候在扬州地带晚辈先是做豆腐的，不过后来整日到天宁寺里送豆腐，便和那边的一位老僧人习得了文思豆腐的做法，便是将豆腐丝切得极细，然后再做成汤。
那段时日江月楼的老板也同样想要从那名老僧手中习得文思豆腐的做法，然后发现我已全部习得便邀请我到他们那里做菜。
于是我也就一边经营着做豆腐的买卖，一边到那边去兼职，也正是在那边，我习得了不少淮阳菜的做法，只是后来由于那里的老板与贪官勾结被抓走了，但在那之前我便已经从江月楼离开。
后来又来到了京城找我表姐，在此处又习得了不少的点心做法，之后我又去鲁地云游学习，学会了那边的一些做法，最后回到京城，一个月前刚开了一家餐馆，结果今日王公公便找到了我，于是就直接进宫了。”
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