第839章 藏龙卧虎（求月票）
第839章藏龙卧虎（求月票）
当陈年将自己的经历说了一遍之后，宋青舟想了想：“扬州？卖豆腐的？”
“那你可识得当朝鸿胪寺卿？”
“认得，我在扬州的那段时间他便一直都寄住在我家里。”
听到这里宋青舟心中一惊。
那年傅新考上状元郎之后，他的事迹便广为流传。
只是那个时候他并没有直说陈年的名字，只是说当初居住在一位亦师亦友的好友家中，对方虽然才识过人，但是淡泊名利，甘愿浪迹于世界之中。
没想到这傅新大人的挚友竟真的就是陈年！
“那也就是说你和傅大人……”
“朋友。”
“那你表姐开的那家店心铺子，可是名为陆万兴点心铺？”
陈年点点头：“正是。”
宋青舟顿时就有点不淡定了，原本以为来的只是一个有点手艺的新人，但没想到对方的来头这么大！
这不比那祖上三代是御厨的新人，强百倍？
果然这宫里可真是藏龙卧虎的地方啊。
所谓一日为师，终身为父，以陈年和傅新的关系绝不会只是像陈年所说的朋友那么简单。
若非如此的话，傅新也不至于到处去说这件事。
再加上陈年的表姐是陆万兴点心铺的女主人，其点心名震京城，而且对方似乎和户部尚书之子也已有了婚约，估计一两年内就会完婚。
虽然现在户部尚书也是正四品，但人家的品级可是实打实的啊，手握实权的朝廷命官，户部尚书掌握天下钱财。
而自己和人家一比都只能算是个水货。
他万万没有想到陈年的来头居然这么大。
仔细琢磨了一下，先前幸好没有打骂陈年，万一人家一个不乐意，转头就去告状，那自己以后的日子估计也不好过了。
陈年是朝廷大员的亲属，当朝宰相徒弟的至交好友，而自己则是谭府的一个下人，谁更重要一目了然。
这些关系也是陈年故意说的，毕竟有背景总要比没背景好混的多。
但是身边人的态度都不一样，陈年不用他们对自己轰轰烈烈的爱，只要不被穿小鞋就好。
只是拜师的事陈年打算先放一放，如果说中午宋青舟对自己是欣赏，那现在对方应该会有些忌惮，所以他得把对方的情绪再磨一磨。
一来要让对方知道自己过来并不是要顶替对方的位置，也不是来耀武扬威的，二来也得让对方和自己切切实实的产生信赖。
这种信赖才是能够进一步激化感情关系发生质变的要素。
之后他们便先回去休息了，只不过休息的时间也就一个时辰左右。
之后，他们就又得过来准备各宫的晚膳。
但就在他们刚刚开始准备食材的时候，王晋又突然跑来通知他们，陛下那边有了最新的消息。
今日后晌他要和几位朝廷大员商议国事，到时候稍一晚，时间也不早了，自然得给那些大臣们也准备些东西吃。
“所以今日的晚膻格外多加三例黄焖鱼翅。”
宋青舟自然表示知道了。
随后他便着手开始让人准备了起来，同时他自己也在旁边准备一些东西。
顾名思义这一道菜主要做的便是鱼翅，而且又是用的黄焖做法。
但陈年知道这种做法肯定不只是黄焖鸡那样简单。
但既然他已经被宋青舟留在了身边，那必然是要做一些主要工作的。
按照宋青舟的要求将水发黄鱼翅，鸭子，老母鸡，干贝，火腿等食材拿出来准备在一旁，然后就开始挨个的清洗处理。
宋青舟看着陈年手脚麻利，仔细的检查过了陈年处理好的每一样食材，发现上面所有该去掉的筋膜、血水、骨头都已经被陈年彻彻底底的去得干干净净。
“唉，就这样的年轻人，别说是有背景了，就算是没背景也招人待见啊。”宋青舟叹着气说道。
果然每一个人能成功并非偶然，能够和优秀的人做朋友，果然还得是优秀的人才行。
中午做饭的时候有些步骤宋青舟还是避着陈年的，但到了这个时候他反倒觉得没有避着陈年的必要了。
以人家的背景，别说是自己了，便是给陈年安排一个能当自己前辈的师父也不是做不到。
那样一来自己还有什么用？
于是他便打算让陈年全程的参与进来。
“陈年，你再检查一下，剖开的干贝边上所有的硬筋，外面的泥沙都去掉没有，要是没有问题的话就弄点水上笼去蒸，中途再拿下来。”
“好的，宋师傅。”
陈年听后再一次去检查所有的干贝，发现都处理好之后，就按照宋青舟的要求开始加水上笼蒸。
这时宋青舟也开始准备起了其他的食材，先将一部分火腿肉切成细末，然后再将剩下的那一部分火腿肉切成薄片。
然后再把已经泡好的水发鱼翅连同篦子一起放入锅内，再把另外陈年处理好的鸡鸭放在另备的篦子上压在鱼翅的上面。
然后在这鸡鸭身上额外放些葱段姜片，用来去除血腥味。
紧接着宋青舟便让人开始烧火，以大火将锅中的水烧开又蒸了一会儿之后，就将里面的食材拿出来，比掉多余的水分去掉葱和姜。
这次只是对于食材进行初步的处理，将锅洗干净后再一次注入开水，然后加切好的火腿片和蒸好的干贝以及先前经过初步处理的切碎的鸡鸭放入其中。
陈年不断地将食材递给宋青舟，而对方的动作也并没有特别快，因此陈年就算不想记也做不到。
虽然陈年觉得这样明目张胆的偷师不好，但奈何眼睛直接就把这步骤给记录了下来，存放在脑子里。
自己总不能闭着眼睛干活吧？
只是最后他见宋青舟也没什么太大的反应，于是他也什么都不说，二人就这样心照不宣的配合着。
开水滚着，锅内的食材不断的有血沫浮出，宋青舟也懒得一直在这儿干撇血沫的工作，于是便直接把勺子给了陈年，让陈年来做。
等到约摸一刻钟之后，肉中再没有新的血沫出来，而此时汤也开始变得稍微有些厚重，只是看上去同样很清。
这个时候宋青舟便让助厨改用小火，然后把放着鱼翅的篦子再次放在锅的上面，开始用小火慢慢地煨了起来。
随后他便看着那名助厨：“就这样一直用小火煨两个时辰，眼睛活泛点儿，里面的柴禾要是不够了就往里加，既不能让火太大还不能让火灭了，知不知道？”
“知道了宋师傅。”那名助厨有些畏惧的说道。
随后宋青舟又看向了陈年，脸上顿时露出笑容：“陈年，这边不用管了，你跟我过来去做别的。”
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当陈年将自己的经历说了一遍之后，宋青舟想了想：“扬州？卖豆腐的？”
“那你可识得当朝鸿胪寺卿？”
“认得，我在扬州的那段时间他便一直都寄住在我家里。”
听到这里宋青舟心中一惊。
那年傅新考上状元郎之后，他的事迹便广为流传。
只是那个时候他并没有直说陈年的名字，只是说当初居住在一位亦师亦友的好友家中，对方虽然才识过人，但是淡泊名利，甘愿浪迹于世界之中。
没想到这傅新大人的挚友竟真的就是陈年！
“那也就是说你和傅大人……”
“朋友。”
“那你表姐开的那家店心铺子，可是名为陆万兴点心铺？”
陈年点点头：“正是。”
宋青舟顿时就有点不淡定了，原本以为来的只是一个有点手艺的新人，但没想到对方的来头这么大！
这不比那祖上三代是御厨的新人，强百倍？
果然这宫里可真是藏龙卧虎的地方啊。
所谓一日为师，终身为父，以陈年和傅新的关系绝不会只是像陈年所说的朋友那么简单。
若非如此的话，傅新也不至于到处去说这件事。
再加上陈年的表姐是陆万兴点心铺的女主人，其点心名震京城，而且对方似乎和户部尚书之子也已有了婚约，估计一两年内就会完婚。
虽然现在户部尚书也是正四品，但人家的品级可是实打实的啊，手握实权的朝廷命官，户部尚书掌握天下钱财。
而自己和人家一比都只能算是个水货。
他万万没有想到陈年的来头居然这么大。
仔细琢磨了一下，先前幸好没有打骂陈年，万一人家一个不乐意，转头就去告状，那自己以后的日子估计也不好过了。
陈年是朝廷大员的亲属，当朝宰相徒弟的至交好友，而自己则是谭府的一个下人，谁更重要一目了然。
这些关系也是陈年故意说的，毕竟有背景总要比没背景好混的多。
但是身边人的态度都不一样，陈年不用他们对自己轰轰烈烈的爱，只要不被穿小鞋就好。
只是拜师的事陈年打算先放一放，如果说中午宋青舟对自己是欣赏，那现在对方应该会有些忌惮，所以他得把对方的情绪再磨一磨。
一来要让对方知道自己过来并不是要顶替对方的位置，也不是来耀武扬威的，二来也得让对方和自己切切实实的产生信赖。
这种信赖才是能够进一步激化感情关系发生质变的要素。
之后他们便先回去休息了，只不过休息的时间也就一个时辰左右。
之后，他们就又得过来准备各宫的晚膳。
但就在他们刚刚开始准备食材的时候，王晋又突然跑来通知他们，陛下那边有了最新的消息。
今日后晌他要和几位朝廷大员商议国事，到时候稍一晚，时间也不早了，自然得给那些大臣们也准备些东西吃。
“所以今日的晚膻格外多加三例黄焖鱼翅。”
宋青舟自然表示知道了。
随后他便着手开始让人准备了起来，同时他自己也在旁边准备一些东西。
顾名思义这一道菜主要做的便是鱼翅，而且又是用的黄焖做法。
但陈年知道这种做法肯定不只是黄焖鸡那样简单。
但既然他已经被宋青舟留在了身边，那必然是要做一些主要工作的。
按照宋青舟的要求将水发黄鱼翅，鸭子，老母鸡，干贝，火腿等食材拿出来准备在一旁，然后就开始挨个的清洗处理。
宋青舟看着陈年手脚麻利，仔细的检查过了陈年处理好的每一样食材，发现上面所有该去掉的筋膜、血水、骨头都已经被陈年彻彻底底的去得干干净净。
“唉，就这样的年轻人，别说是有背景了，就算是没背景也招人待见啊。”宋青舟叹着气说道。
果然每一个人能成功并非偶然，能够和优秀的人做朋友，果然还得是优秀的人才行。
中午做饭的时候有些步骤宋青舟还是避着陈年的，但到了这个时候他反倒觉得没有避着陈年的必要了。
以人家的背景，别说是自己了，便是给陈年安排一个能当自己前辈的师父也不是做不到。
那样一来自己还有什么用？
于是他便打算让陈年全程的参与进来。
“陈年，你再检查一下，剖开的干贝边上所有的硬筋，外面的泥沙都去掉没有，要是没有问题的话就弄点水上笼去蒸，中途再拿下来。”
“好的，宋师傅。”
陈年听后再一次去检查所有的干贝，发现都处理好之后，就按照宋青舟的要求开始加水上笼蒸。
这时宋青舟也开始准备起了其他的食材，先将一部分火腿肉切成细末，然后再将剩下的那一部分火腿肉切成薄片。
然后再把已经泡好的水发鱼翅连同篦子一起放入锅内，再把另外陈年处理好的鸡鸭放在另备的篦子上压在鱼翅的上面。
然后在这鸡鸭身上额外放些葱段姜片，用来去除血腥味。
紧接着宋青舟便让人开始烧火，以大火将锅中的水烧开又蒸了一会儿之后，就将里面的食材拿出来，比掉多余的水分去掉葱和姜。
这次只是对于食材进行初步的处理，将锅洗干净后再一次注入开水，然后加切好的火腿片和蒸好的干贝以及先前经过初步处理的切碎的鸡鸭放入其中。
陈年不断地将食材递给宋青舟，而对方的动作也并没有特别快，因此陈年就算不想记也做不到。
虽然陈年觉得这样明目张胆的偷师不好，但奈何眼睛直接就把这步骤给记录了下来，存放在脑子里。
自己总不能闭着眼睛干活吧？
只是最后他见宋青舟也没什么太大的反应，于是他也什么都不说，二人就这样心照不宣的配合着。
开水滚着，锅内的食材不断的有血沫浮出，宋青舟也懒得一直在这儿干撇血沫的工作，于是便直接把勺子给了陈年，让陈年来做。
等到约摸一刻钟之后，肉中再没有新的血沫出来，而此时汤也开始变得稍微有些厚重，只是看上去同样很清。
这个时候宋青舟便让助厨改用小火，然后把放着鱼翅的篦子再次放在锅的上面，开始用小火慢慢地煨了起来。
随后他便看着那名助厨：“就这样一直用小火煨两个时辰，眼睛活泛点儿，里面的柴禾要是不够了就往里加，既不能让火太大还不能让火灭了，知不知道？”
“知道了宋师傅。”那名助厨有些畏惧的说道。
随后宋青舟又看向了陈年，脸上顿时露出笑容：“陈年，这边不用管了，你跟我过来去做别的。”
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